Thursday, November 23, 2006

Poslednjih dvadeset godina je opste prihvaceno misljenje da je nov pristup kvalitetu proizvoda I usluga, sustinski najveci domet u globalnom nastojanju da se unapredi kvalitet zivota savremenog coveka.
Javnost postaje visoko zainteresovana za rizike koje hrana sa sobom nosi. Neophodna je povecana transparentnost uprocesu proizvodnje poljoprivredno – prehrambenih proizvoda.
Hrana nikad nije bila bezbednija, a pitanja u vezi bezbednosti hrane su svaki dan aktuelnija. Ovome doprinose, mediji I udruzenja kao I ukupno javno mnjenje. Proizvodjaci moraju da predvide reakciju potrosaca na njihov proizvod I bezbednost koju on pruza. To je jedno od najvaznijih pitanja koje pored ostalih svaki bezbedan proizvod a narocito hrana mora da zadovolji.
Klanica ''Kosanovic'' osnovana je 22.02.2005. godine. Vlasnik Klanice je Radoslav Kosanovic. Rad firme je koncepiran tako da na najbolji nacin sagleda I resi svaki problem vezan za delatnost kojim se firma bavi.
Individualne potrebe nasih kupaca nemaju sablonska resenja, zato mi pred sobom imamo za cilj da ponudimo resenje koje ispunjava zahteve proizvodnje. Da bi zahtevi proizvodnje bili u funkciji kupca vizija razvoja podrazumeva inplementaciju НАССАР koncepta.
LOKACIJA: Klanica ''Kosanovic'' SE se nalazi na regionalnom putu 103 Sid- Sremska Mitrovica sa sedistem u Martincima, Vojvodjanska 64.
DELATNOST : Proizvodnja I prerada mesa . Na osnovu zakona o klasifikaciji delatnosti ;
- 15110 – Proizvodnja , obrada , hladjenje I zamrzavanje zivotinjskog mesa .
- 15130 - Prerada zivotinjskog mesa I prodaja sopstvenih proizvoda.
U proizvodnom programu zastupljen je sledeci spektar proizvoda:
I. Meso svinjsko : but od kosti, but bez kosti, kremenadla, plecka sa kosti, biftek, francuska obrada ( u komadu – vrat, plecka, krmenadla, but ), rebra itd.
II. Meso junece : juneci but bez kosti, biftek, junece grudi, juneca ledja, prednji cerek, zadnji cerek Itd.
III. Barene kobasice u crevu sa vecinskim udelom svinjskog mesa:

1. Sa komadima mesa: sunkarica I sunkarica mini;
2. Grubo usitnjenje: posebna, posebna mini, parizer, parizer mini, tirolska, tirolska mini, mortadela, kamp, kamp mini, novosadska, rostiljska, srpska, safalada;
3. Barene kobasice sa vecinskim udelom zivotinjskog mesa: pileci parizer, zivinska virsla;
4. Barena kobasica u crevu od govedjeg mesa – grubo usitnjenog: juneca kobasica;
5. Pasterizovana konzerva od mesa u komadima:
а) sa vecinskim udelom svinjskog mesa: stisnjena sunka u crevu, stisnjena sunka mini, pica sunka;
б) sa vecenskim udelom zivinskog mesa: pilece grudi u omotu, mini pilece grudi u omotu.

IV. Dimljeni proizvodi:

 Dimljeni svinjski vrat
 Dimljenа svinjska pecenica
 Dimljena svinjska rebra
 Dimljena carska rebra
 Dimljene svinjske butkice
 Dimljene kolenice
 Dimljene kosti
 Dimljene nogice
 Dimljene usi
 Dimljeni rep

V. Slanine:

 Hamburska slanina
 Specijal hamburska slanina
 Tirolska plecka
 Gronik
 Bela slanina

VI. Ostali proizvodi:

 Svinjska mast
 Domaci cvarci